Møøzzarella, norsk Mozzarella
Les mer

Ingers blå

Ingers Blå er en håndlaget Blåskimmelost av typen Bleu de Bresse med hvit utvendig mugg. Dette er en blåskimmelost med særpreget smak som appellerer til den smaksbevisste forbruker. Ingers Blå har vun...
Les mer

Blåmandag

Blåmandag er en blåskimmelost med velutviklet smak og en konsistens om minner om en Roquefort. Osten er på kort tid blitt en av våre bestselgere og er så langt lageret rekker i vårt sortiment i vår bu...
Les mer

Nøkkelost - god gammeldags type

Nøkkelost er en ostetype som har vært produsert her i landet siden midten av 1800-tallet. Historien forteller at navnet stammer fra den Hollandske byen Leyden, hvor to korslagte nøkler er symboler i b...
Les mer

Jaktost

Jaktost er en ny type ost som ble laget på forespørsel fra en amerikansk importør. De ønsket en ost med "smak av norsk natur". Den "helnorske" smaken har vi oppnådd ved å tilsette hel einerbær i en os...
Les mer

Hvitebjørn

Hvitebjørn er en Havarti-type ost. Denne oppstod i Danmark på midten av 1800 tallet. Ingers variant er en blanding av en Gouda og en Camembert, produsert på pasteurisert kumelk. Innvendig er osten del...
Les mer

Kryddergoudaer

Med utgangspunkt i samme grunnoppskrift for osten, nemlig en type Goudaost, har Inger prøvd seg fram med et utall kryddertilsetninger. Resultatet har blitt en serie Krydderoster, som alle har sin umis...
Les mer

Hjerterdame

Dette er en mild og smakfull edamerost i hjerteform. Den unge osten har en fløteaktig, mild smak og er smidig og lysegul i fargen. Ettersom osten modnes blir den kraftigere i smak og konsistensen blir...
Les mer

Camenås

Camenås er en håndlaget Camembertost. Den har en godt utviklet, fin og aromatisk hvitmugg overflate og en gjennommodnet ostemasse med fruktig smak. Dette er osten vi ble viden kjent for - etterat oste...
Les mer
Eventyret begynte da Inger Rosenfeld fikk ei halvblind ku i 50-årsgave, lærte seg å yste og bygde meieri. Ostene ble først prøvd ut i Frankrike hvor de ble svært godt mottatt. Siden har de funnet veien til kresne ganer både i Norge, USA og andre land.

Nå finnes hele sortimentet -ca 25 typer- for salg i Den blinde Ku -butikken på Strømmen Storsenter. I butikken finner du også importost, annen god kvalitetsmat og tilbehør.

Den blinde Ku - når opprinnelsen teller


Den blinde Ku AS
Drøbaksveien 380 1430 Ås
Tlf: 900 67 505
info@denblindeku.no


Butikk Strømmen:
Støperiveien 5
2010 Strømmen
Tlf: 951 52 627
frode@denblindeku.no