Hvitebjørn

Hvitebjørn er en Havarti-type ost. Denne oppstod i Danmark på midten av 1800 tallet. Ingers variant er en blanding av en Gouda og en Camembert, produsert på pasteurisert kumelk. Innvendig er osten delikat og lys i farven. Osten er trukket med hvitmugg noe som gir den en spesiell modningsutvikling. Den har en ekstra kraftig smak, og har raskt blitt en av våre bestselgende oster.

Dette er en ost som egner seg både til ostefatet og i matlaging.

Hvitebjørn produseres med jevne mellomrom, men er ikke fast i vårt sortiment.

Eventyret begynte da Inger Rosenfeld fikk ei halvblind ku i 50-årsgave, lærte seg å yste og bygde meieri. Ostene ble først prøvd ut i Frankrike hvor de ble svært godt mottatt. Siden har de funnet veien til kresne ganer både i Norge, USA og andre land.

Nå finnes hele sortimentet -ca 25 typer- for salg i Den blinde Ku -butikken på Strømmen Storsenter. I butikken finner du også importost, annen god kvalitetsmat og tilbehør.

Den blinde Ku - når opprinnelsen teller


Den blinde Ku AS
Drøbaksveien 380 1430 Ås
Tlf: 900 67 505
info@denblindeku.no


Butikk Strømmen:
Støperiveien 5
2010 Strømmen
Tlf: 951 52 627
frode@denblindeku.no